Как приготовить мини-салаты?

Для приготовления маленьких салатов особой мудрости не надо, а пользы от этого много. Во-первых, «большая сыть брюху вредит», как говорится в русской пословице. Во-вторых, желание скушать нечто непривычное — важно для приятного застолья. Но нельзя не учитывать ювелирную работу в приготовлении мини-салатов. Поэтому, в любом случае, запаситесь небольшим терпением.

Весной, как никогда, наш организм чувствует нехватку витаминов, поэтому временами ощущаем вялость, сопровождаемую невеселым настроением. Полезных здоровью овощей, фруктов и зелени в магазинах или на рынке предостаточно, но я постоянно покупаю помидоры. Помидоры признаны учеными невредным продуктом питания и помогают нам худеть, нормализуют давление. К обеденному столу я готовлю «на скорую руку» вот такие салатики из помидоров и других витаминных продуктов… Мини-салаты «Помидорки»

Ингредиенты: крепкие помидоры средней величины — 300 г достаточно для двух-трех человек; любой сыр с пониженной жирностью и не острый — 50 г; майонез — 1−2 столовых ложки; сладкая паприка, соль и укроп — по вкусу; пахучая кинза — для любителей.

Как приготовить:

1. Помидоры разрезать на две ровные дольки, аккуратно выбрать овощные внутренности и поместить их в миску. Дольки выложить на блюдо.

2. Сыр натереть на терке, смешать с содержимым в миске и добавить зелень, специи, майонез.

3. Для любителей острых блюд можно применить 2−3 головки тертого чеснока.

Украсьте мини-салатики зернами маринованной кукурузы, и все готово. «Помидорки» даже подходят на закуску к спиртным напиткам.

Садоводы-экспериментаторы знают о баклажанах все, от их необычных форм, размеров до разных цветов овощной шкурки, которая бывает не только синей или фиолетовой, даже белая и оранжевая. Баклажаны — кладезь витаминов, и они всегда удивляли меня вкусовыми качествами. Поэтому баклажаны предпочитаю кабачкам. Мини-салаты «Баклажанчики»

Ингредиенты: продолговатые баклажаны — 7−8 штук; куриное мясо — 500 г; одно яйцо и очищенные грецкие орехи — 50 г; шампиньоны — 5−6 штук; четверть головки лука; соль, не острый молотый перец, зелень — по желанию; соевое масло и 1−2 ложки майонеза.

Приготовление:

1. Мясо отвариваем и мельчим.

2. Баклажаны режем вдоль, на две части. Внутренности, не прокалывая шкурку, режем ножом. Заливаем овощи яичной смесью (немного) в каждую дольку и запекаем в духовке, чтобы баклажаны сильно не размягчились.

3. Грибы обжариваем с луком на масле.

4. Орехи можно размолотить или разделить на мелкие части.

5. Из готовых баклажанов вынимаем внутренности, смешиваем с остальными ингредиентами и возвращаем в баклажанное «корытце».

Примечание: мясо для мини-салатов «Баклажанчики» подойдет любое, но лучше нежирная говядина и свинина, даже гусятина. В диетических целях советую постную и молодую курятину или индейку. Не расстраивайтесь, если останутся неиспользованные продукты после приготовления мини-салатов, вы обязательно найдете им применение. Мини-салаты «Свежие фруктики»

Даже не буду писать, как особо их готовить. Возьмите яблоко или апельсин, что-то другое, смешайте измельченные внутренности каждого с другими фруктами или ягодами, добавьте йогурт или подслащенную сметану, и у вас получится замечательный энергетический завтрак для всей семьи.

Экспериментируйте с любыми продуктами для мини-салатов. Надеюсь, вам и вашим домочадцам это понравится как в праздничные дни, так и в будни. А мини-салаты станут любимой едой. «Где ни сесть, так сесть, было бы что съесть», — утверждает русская пословица.

Доброго всем здоровья, вкусных салатиков и отличного настроения!


23:53 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Чем пахнет цирк? Нишевые ароматы – для настоящих гурманов

Чем пахнет цирк? Нишевые ароматы...

Знаете ли вы, чем пахнет цирк? Не тот, что в вашем городе неделю на гастролях. И даже не тот, где есть смешные клоуны. Как пахнет настоящий цирк? Со всеми его радостями, тайнами и угощениями? Я ...
Как правильно злиться на своего ребенка?

Как правильно злиться на своего ...

Когда молодую маму впервые охватывает раздражение на собственного ребенка, это вызывает у нее растерянность и чувство вины: «Я плохая мать». Странно, мы без ума от своего чада, но его пак...
Маньчжурия – город хлебный (3)

Маньчжурия – город хлебный (3)

В последней из серии статей о Маньчжурии кратко остановимся на особенностях этого города для российских туристов, приезжающих сюда. Весьма важно для каждого россиянина, который планирует посещение...
Что привезти из Португалии?

Что привезти из Португалии?

Знойное и палящее солнце, тёплый песок, море достопримечательностей, уют здешних мест и гостеприимство местных жителей принесёт Вам массу положительных эмоций, незабываемых впечатлений и хорошего ...
Грешник на белом коне. Часть 10: Притяжение

Грешник на белом коне. Часть 10:...

Проснувшись, Вероника сладко потянулась, и посмотрела на свой мобильник, лежавший на прикроватной тумбочке. Разглядев сколько сейчас времени, девушка резко вскочила с кровати и начала быстро одеваться...
Вкусные рецепты: Сагудай, Баклажаны на шампуре к шашлычку, Рыбный суп по-гречески

Вкусные рецепты: Сагудай, Баклаж...

СагудайРыбины замороженные очистить от шкуры с чешуей. Порезать ее же мороженную на ломтики по 2см. Посолить и поперчить равномерно. Перемешивая не повредить кусочки иначе пострадает вся эстетика блюд...
ТуризмДом и семьяЕда и кулинарияСтроительство и ремонтКрасота и здоровьеЧеловекITРабота и карьераКультура и искусствоОбществоИнтимная жизнь
Самое интересное:

О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.