Вкусные рецепты: Калачики 2, Хлебный пудинг с белым шоколадом, "Бургеры" из куриного фарша с овощами

Калачики 2Speeisequrk+ молоко + под.масло + сахар + ванилин + соль + разрыхлительхорошо перемешать миксером, добавить постепенно муку (400 гр.) продолжая мешать миксером,затем выкладываем на стол + остальная мука и замешиваеммягкое элостичное тесто. Делим на маленькие кусочки их которых делаем жгутики и слепляем в калачики. Выпекаемв нагретойдо 175гр.духовке 15 - 20 мин.(в зависимости какая у вас духовка)до золотистого цвета. Калачики очень делаются просто и быстро -- И поедаются тоже......подаются с вареньем и сгущенкойк чаю кофе и т.д.... Из этого колличества продуктов у мен вышло 35 не больших калачика.

Вам понадобится:
300 гр. speisequrk или густая сметана
12 ст.л. молоко
12 ст.л. под.масло
150 гр. сахар
2 пак. ванилин
щеп. соль
гр. мука
1.пак. разрыхлитель.
Хлебный пудинг с белым шоколадомЧерствый хлеб нарезать кубиками и залить теплым молоком. Оставить набухнуть на час или больше. Пару раз перемешать ложкой, но не растирать. Приготовить крем: растереть масло комнатной температуры с сахаром, добавить желтки, корицу, цедру лимона, ром. Вмешать в хлебную массу крем. Добавить шоколад, натертый на крупную терку (советую шоколад немного приморозить в морозилке, а потом тереть - не так быстро тает в руках). Взбить белки в тугую пену и осторожно вмешать в массу, снизу вверх, венчиком. Я пользуюсь венчиком от миксера. Форму для пудингов смазать маслом и присыпать мукой. Силиконовую форму ничем сыпать не надо. Выложить тесто и прикрыть фольгой. Ставим форму на водяную баню и выпекаем в духовке 40 минут при t=200°C. Вынять пудинг из формы на блюдо и остудить. Посыпать тертым шоколадом.

Вам понадобится:
Хлеб из муки с отрубями - 250 гр.,
Молоко - 1 стакан,
Яйца - 3 шт.,
Сахар - 100 гр.,
Сливочное масло - 140 гр.,
Цедра из 0,5 лимона,
Щепотка корицы,
Рюмочка рома (ок.25 гр.) или 1 капсула аромата "Ром",
Шоколад белый - 100 гр. + немного на посыпку
"Бургеры" из куриного фарша с овощамиК куриному фаршу добавляем нарезанные мелкой соломкой (1см х 0.3см)овощи (перец болгарский, перец чили, морковь, корневой сельдерей). Мелко нарезанный репчатый лук обжарить на растительном масле до прозрачности, в конце добавить 1ч.л.коричневого сахара, добавить жареный лук в фарш. В фарш добавляем яйца, майонез или сметану, муку, зелень, тмин, соль, перец и хорошенько вымешиваем. Смоченными в воде руками делаем из фарша шарики, расплющиваем их в лепешку и быстро обжариваем на растительном масле. Затем переложить обжаренные бургеры в глубокую посуду, залить бульоном (у меня из кубика) и томить на маленьком огне до готовности около часа. На гарнир приготовить маринованные овощи. Морковь, сельдерей нарезать, отварить в течение 8 минут. Дайкон нарезать крупной соломкой, редис кружочками. Все ингридиенты для маринада, кроме уксуса, прокипятить в течение 5 минут, затем добавить уксус. Залить подготовленные овощи маринадом. К "бургерам" сделать яблочный соус, для этого все ингридиенты для соуса разбить в пюре в блендере.

Вам понадобится:
Фарш из куриной грудки 800г
Фарш из куриных окорочков 400г
Перец болгарский желтый 1шт
Морковь 1шт
Сельдерей корневой 200г
Перец чили 1шт
Лук репчатый 2шт
сахар коричневый 1ч.л.
яйцо 3шт
мука 3ст.л.
сметана или майонез 3ст.л.
масло растительной для обжарки
соль, перец, тмин 1ч.л.
зелень -петрушка, укроп
Гарнир - маринованные овощи
Сельдерей стеблевой -3стебля
Морковь 2шт
Дайкон 300г
Редиска 2-3шт
Маринад:
Вода 2стакана
Сахар 2ст.л.
соль 1ч.л.
перец чили 1шт.
перец душистый 5-6зерен
гвоздика 4-5шт
кориандр 1ч.л.
уксус бальзамический белый 6ст.л.
Соус к "бургерам":
Яблоко зеленое 1шт
Сахар 1ч.л., соль
Майонез 3ст.л.
Масло оливковое 2ст.л.
Имбирь молотый 0,5 ч.л.
Укроп
04:51 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Амазонские джунгли – настоящий магнит для экстремалов

Амазонские джунгли – настоящий м...

Крупнейший лесной массив планеты Амазонские джунгли – это именно то место, где вырабатывается более 50% всего кислорода Земли. Да, именно здесь можно наслаждаться чистейшим кислородом, увидеть всю уни...
Современное остекление балконов и лоджий

Современное остекление балконов ...

Существуют различные способы остекления балконов и лоджий. Это может быть простое «холодное» остекление. Оно делается тогда, когда стоит задача защитить помещение от осадков и пыли. В этом случае уста...
Стоит ли покупать электрокамин?

Стоит ли покупать электрокамин?

Что такое электрокамин? Это электрический обогреватель, имитирующий пламя настоящего камина. Это идеальное решение для тех, кто любит посидеть «у огонька», но не имеет реальной возможности...
Вкусные рецепты: закуска Рафаэлло 4 СЫРА (варианты начинки к Новогоднему Столу), Салат из кальмаров, картофеля и соленых огурцов, Торт "Министерский" с лимоном

Вкусные рецепты: закуска Рафаэлл...

закуска Рафаэлло 4 СЫРА (варианты начинки к Новогоднему Столу)Знаю-рецепт избит (оригинальный рецепт был представлен в шк. Гастронома еще в 2005-2006 гг, но я решила показать варианты начинки разнообр...
Кто написал первое стихотворение на итальянском языке?

Кто написал первое стихотворение...

Человек, сделавший это был совсем не поэтом, а святым. Правда, святой — это не профессия, а состояние души. Впрочем, так же как и поэт… Своей жизнью Джованни Бернандоне прослав...
Барселона - старый порт

Барселона - старый порт

В конце набережной Молл де Барселона находится грандиозное здание, которое по своему внешнему виду напоминает громадный круизный лайнер, пришвартовавшийся прямо на набережной. Это здание Всемирного то...
ТуризмДом и семьяЕда и кулинарияСтроительство и ремонтКрасота и здоровьеЧеловекITРабота и карьераКультура и искусствоОбществоИнтимная жизнь
Стоит прочесть:

О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.